门头沟新开超壕甲鱼村!只有包间没大厅!选个安静的地方就来这!

2021-09-11 17:42 · 徐小明的博客 · 7次阅读

清炖甲鱼汤的做法

美辰这个名字

在门头沟来说名气绝对不小

平时各种宴席聚会没少去

但美辰的发展史知道的人就少了

早先是1995年的美辰大酒楼

2000年的美辰烤鸭店和美辰海鲜城

后来是2005年至2014年开在石景山的杨庄美辰甲鱼村

2015年咱门头沟的美辰大酒楼旗舰店也成立了

今年美辰甲鱼村在门头沟也开分店了

2019年,美辰甲鱼村再度重磅回归!

美辰甲鱼村的开业

引来了相声名家李增瑞的到场

年轻一代的人可能对他不太熟悉

老一辈人熟知他的相声作品

80后小时候看过《曲苑杂谈》的应该也有印象

美辰甲鱼村的甲鱼

选用来自湘西深山的  野生甲鱼 

和玉溪垄天然溪水放养的正宗  溪水甲鱼 

堪称甲鱼中的极品

做法主要分为三种

  红煨甲鱼  、  清炖甲鱼  、  红烧甲鱼  

红 煨 甲 鱼 味 最 美

由18种中草药香料熬制而成的秘制酱料

既能中和甲鱼食材的寒性

又能将食材的鲜香味引出

红煨甲鱼的浓郁香味

均来自中草药香料及食材本身

光闻就觉得不简单

最让人萦绕的

就是那块爽嫩滑溜的甲鱼裙边!

在米饭上淋上秘制的红汤

就是一碗热乎乎的  甲鱼汁捞饭 

怕是平时爱挑剔的吃货都抵不住这口诱惑!

清 炖 甲 鱼 汤 最 鲜

多数人以为夏天吃火锅就是“上火热气”

其实不然

那是因为你还没遇到这锅

清润滋补的美味之霸

汤白如奶,柔滑而不腻

汤汁新鲜香醇

很多人就是为了这第一口的靓汤争先恐后~

你也可以来一碗  鲍鱼捞汁饭  做个对比

看看哪种口味你更喜欢~

红 烧 甲 鱼 最 养 生

红烧甲鱼没有太多的汤汁

可以说完全就是吃甲鱼的胶原蛋白

咬一口像果冻,像龟苓膏,咸丝丝滑溜溜~

每每吃完一口

都要久久回味那萦荡在酱香稠油的汤汁中的满满胶原~

霸 王 别 姬

甲鱼、走地鸡的强强联合

新鲜的走地鸡肉质、口感也是实打实的爽滑滋味

块块肥美不腻

吃完会有十分强烈的满足感~

甲鱼煟牛鞭

可谓是双管齐下的滋补大餐啊~

说男人的加油站,女人的美容院

有点儿太俗了~~

总之很补......你们懂的~

甲鱼村也不是只有甲鱼

还有非常好吃的湘菜可以选择

 青椒焖大黄蛇  虽然看着还是有点儿害怕

但闻着香气就已经忍不住默默吞下了一吨口水...

满盆红艳艳的辣椒

紧实的肉段被辣椒油浸得通红油亮

蛇肉十分细嫩,轻轻一撕,蛇肉就脱骨而出

肉质吸满了饱饱的汤汁

要吮吸掉每一口汤汁不浪费

除此之外,孜香烤肘花、小炒黑山羊、

极品岩蛙煲、酸辣脆肚......

还有很多好吃的菜品等谈友们自己去发现

好菜还得配好酒

吃甲鱼喝甲鱼酒是个绝妙的搭配!

喝啤酒的可以来一大听青岛特产

原浆啤酒也很棒!

中式典雅的装修环境非常有格调

红木灰砖相谐相融

沉稳又大气

亲朋宴请、好友聚会

没个像样的大包间怎么行

甲鱼村专为家庭聚会和商务宴请

打造了7个豪华包间

要知道,想吃甲鱼还需要点耐心

皆因现点、现杀、爆炒、焖炖...…

一切以新鲜为主

约莫30分钟才能开餐

所以想要到点儿就吃饭

还得提前一天预约~

人均一两百也不贵

拿上杂谈福利享更多优惠哦~

杂谈谈友凭此微信到店吃甲鱼并转发朋友圈

将获得价值120元的会员卡一张!

(凭此卡可享受为期一年的9折优惠!酒水除外!)

贵宾卡:

充5000送600

充10000送1500

充20000送4000

美辰甲鱼村

美食美客  美在美辰

预约电话:010-61861055

地址:门头沟区华兴北路(迎晖北苑南门对面)商业楼二层

文:杂谈思琪

清炖甲鱼汤的做法 图:杂谈话不多

美工:杂谈小马哥

清炖甲鱼汤的做法

整理编辑不易,跪求给点个好看吧

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