科普一下:石斛的功效与作用

2021-08-31 22:58 · 徐小明的博客 · 22次阅读

石斛的功效与作用及禁忌 石斛是一个被誉为“仙草”的草药,在日常都可以食用,食用石斛可以给身体带来不少的好处。具体有哪些呢?石斛是否存在禁忌人群?跟随小编一起了解一下吧!

(柳因食品有售)下图

石斛的营养价值是?

1、养颜润肺。

食用石斛可以增加我们肺部的细胞弹性,对于提升身体免疫力可以起到不错的效果。特别是日常生活中有经常抽烟的人群,肺部受损比较严重,可以在生活中多吃一些石斛来改善。吃石斛有利于排出肺部毒素,起到很不错的润肺效果。

2、降低血糖。

石斛有很好的养阴清热效果,从古时候开始就是治疗糖尿病的药物之一。有研究表示,石斛不仅可以增强胰岛素的活性,并且可以起到明显的降血糖效果,对于糖尿病患者控制血糖是很有利的。

3、抑制肿瘤。

石斛对于肺癌、卵巢癌以及白血病等一些恶性的肿瘤细胞可以起到一定的杀灭作用,它有较强的抗肿瘤活性。在临床上很经常用它来辅助治疗肿瘤,食用石斛可以改善肿瘤患者的症状,对于放化疗给身体产生的副作用,也可以起到一定的改善作用,可以显著的提高患者的生活质量,延长存活的时间。

4、调节阴阳平衡。

在中医上是非常讲究阴阳平衡的,在调理身体的时候需注重保持阴阳平衡,不能过于阴寒。现在的生活条件普遍都比较好,很多年轻人都因为营养过剩而导致体内的阳气过重,这对于身体而言其实并不是什么好事情。对于这类人群而言,在日常可以多食用石斛,可以有效的生津补阴,去除体内的燥热,恢复身体本身的阴阳平衡。

(柳因食品有售)下图

5、调节血压 

铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性,快速刺激细胞再生,激活休眠细胞,从而达到 降低血压,血压平衡的状态。

6、强筋降脂 

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

石斛的食法:

直接嚼食

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鲜的铁皮石斛,味道甘甜,汁液含量高,洗净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘,清新爽口,最后把残渣也一起吃下去,能最大限度吸收铁皮石斛的营养,可以起到滋阴益精的重要作用。

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磨粉吃

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风干的铁皮石斛可以直接把它研末成粉末状,然后密封保存,需要服用时,可以取出一些,用温开水调匀后服用。也可以把磨碎以后的铁皮石斛与牛奶和豆浆等食材一起服用。另外在服用铁皮石斛粉时把它与花粉和西洋参等滋补食材搭配在一起,会让它的保健功效得到更好的发挥。

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榨汁喝

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鲜铁皮石斛榨汁,对那些不爱吃残渣的人群是比较适用的,而且夏季饮用,更能起到消暑解渴的作用。

具体操作:取一两条新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),放入榨汁机,加入1L水,打开电源,大概五分钟。最后过滤一下就可饮用了。

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煎汤喝

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鲜铁皮石斛除了可以直接吃以外,还能用来煎汤喝。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入砂锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。

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炖鸡

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铁皮石斛平时还能与一些肉类食材一起炖制后再吃,鸡肉就是它的理想搭档,平时可以把洗净以后的铁皮石斛,与做好以后的鸡块一起放在砂锅中,加入需要的调味料和清水,用大火烧开,再用小火炖制三小时,然后取出食用,能滋补身体,也能缓解筋骨酸痛。

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泡酒

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用铁皮石斛泡酒也是一种不错的方法。在用铁皮石斛泡酒时,可以搭配适量的西洋参,换好以后,取出的药酒可以直接服用,每天服用量不要超过20克,也可以直接把它外用,能消肿止痛,也能活血。平时它对人类的跌打损伤有很好的治疗作用。  石斛的功效与作用及禁忌

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泡茶

喜欢喝茶的朋友可以用铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重复冲泡。它的直接功效是可以清嗓润肺,滋阴益胃。当然它的渣也是能吃的。

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看了这么多方法,你明白铁皮石斛怎么食用了吗。其实每种食用方法功效差不多,主要是要吃法不同,功效有所偏重。

以上资料来源于百度

石斛的功效与作用及禁忌 https://jingyan.baidu.com/article/066074d61664f9c3c21cb03b.html

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