这家时髦Brunch,向全魔都发出邀请!

2021-07-17 17:15 · 徐小明的博客 · 5次阅读

红跑车蛋糕网上预订

几天前 闺蜜刚从纽约回来

约我周六吃个洋气时髦的早午餐

魔都的Brunch风潮

多半还要归功于由《Gossip Girls》里

纽约上东区的时髦生活方式

所以我决定带闺蜜去

同样源自纽约的上海静安瑞吉酒店

窝在舒服的沙发里

和久违的闺蜜说着悄悄话

手边还有冒着气泡的香槟

一整天的好心情

这顿BESPOKE周六早午餐开始

理想的Brunch代表着有仪式感的周末

与一般早午餐不同

BESPOKE·特色餐厅的周六Brunch是单点形式

打开菜单的一瞬间 便是满满精致感

- 番茄芝士沙拉 -

Caprese salad 

这是一道特别简单的意式风味沙拉

但是我敢肯定,只要你吃过一次

永远不会忘记这种味道

马苏里拉奶酪配上新鲜的番茄 加上罗勒的调味

撒上一些盐 淋上黑醋和橄榄油

一口咬下番茄与奶酪 绵密相遇

- 章鱼沙拉 -

Octopus salad

章鱼本身没有什么味道

红跑车蛋糕网上预订 因此好吃与否的关键在于与之搭配的酱汁

卡拉玛塔泥突出了章鱼的鲜

搭配藜麦和芦笋 口感更是明媚得不像话

- 蟹肉饼 -

Crab cake

怎么都不会出错的蟹肉饼

在厨师的妙思下加入了温泉蛋

最点睛的是温泉蛋上的薄脆

淋上浓浓的酱汁 记得一定要一口挖下

- 金枪鱼鸡蛋薄脆三明治 -

Tuna & egg tramenzzino bruschetta

没有鸡蛋的早午餐算不上完美

金枪鱼鸡蛋薄脆三明治

吃起来是春天的味道

小小巧巧的size也非常适合既想要美食

又要保持身材的女生

厨师还有心机地为三明治搭配了食用花

拍一张美美的照片 就可以享用了

- 海鲜意式烩饭 -

Seafood risotto

日本料理里常见的牡丹虾和海胆

被运用到意大利菜上

新鲜的绿色来自罗勒和橄榄油

再加入松子仁和大蒜就有了美味的香蒜沙司

八分熟的米饭

是喜欢吃正宗risotto的人会pick的劲道

- 牛颊肉 -

Beef cheek

牛颊肉是牛肉当中最受欢迎的一个部位

瘦肉与脂肪结合得非常好 两个字 嫩滑

慢炖的方式 不浪费一丝一毫的蛋白质

小洋葱和腌甜菜恰好解了腻

闪着碳水光芒的松露土豆泥

减肥 留到明天再说吧

升级下这餐原本已经超精致的Brunch

不妨看下奢华之选

- 鹅肝酱 -

Foie gras torchon(+188元)

焦糖薄薄的一片置于鹅肝上方

配菜色拉则被做成了花环

不得不佩服配搭之巧妙

一份鹅肝的高光时刻是被切开的瞬间

放一半在口中 那肥美丰腴的滋味迅速侵占口腔

纯粹脂肪带来的味觉快感

就像坐上跑车一下子飙到了200码

记得要搭配红酒哟

单宁的酸 会瞬间转移鹅肝的丰腴

- 1KG乌拉圭和牛T骨牛排 -

1KG Uruguay Wagyu T-bone(+1488元)

稳稳的蛋白质C位

即便健身减脂也不能错过这份和牛T骨牛排

还有吉拉多生蚝 香煎红虾 芝士拼盘

下个周六带男朋友再来吃吧

- 橙味奶油焦糖布丁 -

Citrus crème brulee

都说女人有两个胃 一个留给了甜品

橙味奶油焦糖布丁面前

我和闺蜜都放弃了减肥

这样甜蜜的诱惑 任谁都抵挡不住啊

- 提拉米苏 -

Tiramisu 

作为意大利甜点的代表

提拉米苏基本上已经

成为全球最广为人知的甜品了

咖啡混合烈酒 加上马斯卡彭芝士

一口咬下去酥软的蛋糕在口中慢慢融化

对,这就是爱情的味道

点击下方二维码

预订BESPOKE周六早午餐

一顿正宗的纽约式Brunch

怎能少得了Bloody Mary加持

辛辣刺激的味道受到很多人的追捧

要问是谁发明了Bloody Mary?

流传甚广的版本是Fernand Petiot

在纽约瑞吉酒店的吧台上创造的

并最早命名为The Red Snapper红鲷鱼

BESPOKE的周六早午餐菜单上

总共有三款Bloody Mary可以选择

除了最经典的正统版“血腥玛丽”

每间瑞吉酒店都会进行本土化演绎

我就喝到了撒上了桂花的静·玛丽

创意来自于上海的历史和口味的结合

不习惯辛辣的原版的话

点一杯甜美版的静·玛丽吧~

除了Bloody Mary

在BESPOKE的周六早午餐

你还可以喝到各款Gin Tonic

进入餐厅入座后

调酒师会以鸡尾酒手推车的形式

现场为你调制欢迎鸡尾酒

虽然金汤力的配方和调制手法再简单不过

但冰块的使用 Gin的种类以及和汤力水的比例

柠檬的选择和挤压方式

都会对杯中酒造成很微妙的影响

在BESPOKE的手推车上

一共有12种Gin酒的选择

正好也搭配了BESPOKE晚餐时的12道菜

不过我更喜欢

一杯香槟搭配周末午后洋溢的阳光

BESPOKE的周六早午餐有

夏桐起泡酒(加188元)

或凯歌皇牌香槟畅饮(加388元)

看着香槟杯里的气泡 望着窗外的街景

不急不燥 与朋友享受一顿美食带来的仪式感

不擅酒精的话 也可以点健康果汁和果昔

 

位于上海静安瑞吉酒店二楼的

BESPOKE非常私密

搭配充满艺术感线条的大理石地面

现代摩登感与瑞吉一贯的贵族气息互相融合

在魔都这样一个繁华的大都市的市中心

有这样一片静谧之地

太适合一顿浪漫的烛光晚餐 

或者庆祝一些特别的日子了

主厨Cesar A . Perez de Anda

出生于墨西哥

18岁时就进入烹饪的艺术世界

NOMAASKA等多家米其林餐厅工作的经验

也让他的菜品风格非常国际化

BESPOKE意为“量身定制”

上海静安瑞吉酒店的招牌特色餐厅

只在每周二至周六晚上提供晚餐

(周六同时提供早午餐)

厨师精选当季时令原材料

带来应季甄选的品鉴套餐经典零点菜单

本月,BESPOKE更是精选了

一年以来餐厅最受欢迎几款菜品

组成了年度主厨特别推荐套餐,可谓超值之选

北欧鳌虾、澳大利亚章鱼、鹅肝、和牛

牛油果红菜头冰淇淋 都能一次性品尝到

舌尖仿佛也经历了环球旅行

主菜上桌后,主厨还会亲自来到你的桌前

根据其口味为主菜完成最后的摆盘

或点上酱汁,让用餐的仪式感再次升华

每品鉴一道菜肴

专业的侍酒师会为你推荐世界不同产区的美酒

闺蜜悄悄告诉我

希望男朋友可以预订BESPOKE来跨年

还想看看瑞吉酒店标志性的军刀开香槟仪式

除了BESPOKE新开的周六早午餐

每周日,上海静安瑞吉酒店屡获殊荣的

Social秀餐厅还供应标志性的周日早午餐

一经推出就超受欢迎

肉质丰腴的龙虾、帝王蟹、炙烤牛排

日式寿司刺身、粤菜精选

尤其现场开壳生蚝汁水饱满 鲜甜清爽

品尝起来犹如用唇齿亲吻大海一般

你同样可以喝到血腥玛丽和气泡酒

吃完了BESPOKE的早午餐

我俩特意在酒店里逛了逛

这家位于魔都市中心的低调奢华酒店

实在有太多值得拍照打卡的地方

和闺蜜在闲逸廊

来一个节日下午茶

不仅有主厨精选圣诞主题小食及甜品

还有招牌英式司康和果酱

我还和闺蜜一人买了一只

限量版瑞吉慈善圣诞小熊

红色毛衣的小熊真是比我俩还抢镜呢

还没喝够的话可以去一楼的瑞吉酒吧

一杯无花果伏特加配上桂花蜜的静·玛丽

这就是上海的味道

红色的皮质沙发 黑白拼接的大理石地面

要不是手边的静·玛丽

真让人觉得一秒到了纽约

静安瑞吉酒店值得拍照的

打卡地可不止这些

我还和闺蜜在中庭拍了一组大片

不过拍下108张美照后

千万不要忘记点击文末

阅读原文”链接预订

BESPOKE·特色餐厅的周六早午餐哟~

BESPOKE·特色餐厅

○ 地点 ○

静安区北京西路1008号

上海静安瑞吉酒店二层

○ 周六早午餐时间 ○

11:30-15:00

○ 价格 ○

每位人民币388元

享三道菜品

(精选沙拉 或 精选前菜&蛋类+主食+甜品)

每位人民币476元

可享四道菜品

(精选沙拉+精选前菜&蛋类+主食+甜品)

○ 预订电话 ○

021-22872877

点击文末阅读原文进行预订哟

BESPOKE双人周六早午餐(三道式)*1套

请添加圈圈微信(shqz00)

还有更多福利等着你

进入上海圈子粉丝福利群

更多活动讯息请见群公告

你想和谁一起来早午餐?

撰写丨美贝

摄影丨心宇

设计丨 小日月

商务合作

微信:shun621 手机:13641637996

红跑车蛋糕网上预订

点击左下"阅读原文"进入微信商城,即刻预订早午餐

相关文章:

优衣库大促 19元!稻香村月饼一个1.8元!爆!划!算!疯抢!!

初一饺子初二面,50种流口水面条任你选!

江苏省将重点扶持项目,宿迁四家在列~

相约上海烘焙狂欢节 @2018秋季焙烤展 & 家庭烘焙展

【采蝶轩6月周年庆】

【盐津•资讯】盐津铺子食品股份有限公司创立大会暨首次股东大会召开

2021-07-03

8月19日上午,盐津铺子食品股份有限公司创立大会暨首次股东大会在公司总部隆重举行,会议由公司董事长张学武主持,7位联合发起人...

绿茶和铁观音哪个好?

2021-05-03

铁观音是绿茶吗 很多人在喝茶的时候,会把铁观音误认为绿茶,这也是由于对铁观音的不了解才会误把铁观音当成绿茶。但其实铁观音...

9月6日!烟台国际博览中心将人山人海!一大波福利等您来!

2021-05-15

日照绿茶直销网 为什么大家买茶都喜欢去茶博会呢?茶叶界品牌齐聚,种类齐全,一站式购买!还可以拿到批发价哦!如果茶资源多,...

成长只有一次,陪伴就趁现在!味千拉面加1元立享儿童套餐

2021-06-14

味千拉面多少钱 味千拉面儿童节活动从5月31日起即可参加消费过程中如有疑问请咨询店内服务人员 味千拉面多少钱 味千拉面 1F 味千...

迎新年——制作冰糖葫芦

2021-06-05

冰糖葫芦的制作方法 冰糖葫芦来喽   “都说冰糖葫芦酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸,糖葫芦好看它...

瘦下来,穿什么都好看

2021-05-04

星标/置顶我们,遇见美每晚9:18分 不见不散 口碑最好的减肥茶 LINK . FASHION时尚也是智慧瘦,是每个女人的追求。瘦下来到底有...

【大卡司奶茶】加盟大卡司奶茶的好处有哪些?

2021-05-17

大卡司奶茶加盟 品牌名称:大卡司奶茶客服电话:19916065644客服微信:19916065644适合人群:下岗工人,自由创业,二次创业   ...

为什么喝普洱茶能减肥?

2021-05-08

喝普洱茶能减肥吗 为什么喝普洱茶能减肥 喝普洱茶能减肥吗 普洱茶的功效常听说的是保健、减肥,今天我们就从医学上证明这些功效...

康婷瑞倪维儿“清轻茶”与“碧生源”减肥茶和“肠清茶”区别?

2021-04-29

碧生源减肥茶好吗 特别关注:不断有人问我清轻茶与碧生源减肥茶和肠清茶有啥区别,特意上网搜来了配方,注意,碧生源减肥茶与肠清...

我们那儿包粽子用的是箬叶,你们那儿是芦苇叶吧,还有用树叶的

2021-06-29

包粽子的叶子叫什么 从小吃的粽子都是用大大大大大的竹叶包的,直到现在也是。竹叶有一股特有的清香,没有这清香味的粽子,吃着...

端午来袭:孕妇能吃粽子吗?---南江医院

2021-06-28

孕妇能吃粽子吗 苍南南江妇产科医院*农保医保定点单位微信号:cnnjyy123 免费订阅,请您放心关注孕妇能吃粽子吗?粽子大部分都是...

一路飘香小吃车,无经验也可轻松创业!

2021-05-29

千古一香小吃车 每个人都有一颗创业的心,但是有大部分人都因为没有经验,没有足够的资金周转而放弃自己的梦想。今天一路飘香告...

杯具了!隆安一租户煤气煮粽子引发火灾,被罚款500元

2021-05-28

我不是粽子是个杯具 隆安网客服微信:longan-0771@隆安网 - 覆盖隆安 8 万手机用户!每日发布隆安资讯、百姓声音、爱心公益、...

2019端午节五芳斋粽子礼盒产品展示!

2021-06-02

五芳斋粽子礼盒 五芳斋粽子礼盒 2019五芳斋端午节粽子、绿豆糕礼盒团购优惠,20份起团,团购经理:15339292482(微信同号)029-...

滇红茶的功效和冲泡方法介绍

2021-05-13

滇红茶的功效与作用 ↗              点击上方“喝茶养生”关注我们滇红茶又叫云南红茶,简称滇红,是我国著名红茶的一种...

文章标签