蛋糕尺寸“缩水”成行业潜规则?订的10寸拿到的却只有8寸!

2021-07-17 11:17 · 徐小明的博客 · 2次阅读

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  生日、结婚或是逢年过节,很多人都喜欢预定一个美味可口的蛋糕,为聚餐增添一些“甜蜜”。在挑选蛋糕时,顾客大多会关心蛋糕的造型和口味,但对于蛋糕的大小却鲜有注意。

  “我们在蛋糕上标注的‘寸’,其实指的是‘英寸’,后者比前者小了约8厘米。”永康一位私家蛋糕店的老板坦言,蛋糕尺寸缩水其实早已是行业内的潜规则。 大喜来蛋糕网上预订

十寸的蛋糕变八寸

  张先生是金华人,春节前,他与一位永康姑娘订婚。为了表达十全十美的新意,订婚当天,他特意带上自己设计的款式,到永康古山镇的一家蛋糕店,预定制作了一个十寸的千层蛋糕,准备送到丈母娘家,让大家吃得甜甜蜜蜜的。

  可是去取蛋糕时,张先生郁闷了。“蛋糕做得是不错,但一看就觉得小了一圈,大喜的日子,本来是想讨个‘十全十美’的彩头,结果蛋糕小了这么多,我心里自然不舒坦。”张先生说。因此,他向永康市市场监管局投诉,称该蛋糕店用虚假的尺寸欺骗消费者,请求维权。

  永康市市场监管局工作人员接到投诉后,即来到古山的这家蛋糕店内。蛋糕店老板说,衡量蛋糕尺寸的“寸”,其实是指“英寸”,1英寸等于2.54厘米,十寸的蛋糕即应有25.4厘米。

  以英寸为计量单位,工作人员对张先生定制的蛋糕进行了测量。测量显示,张先生的“十寸蛋糕”直径只有21.5厘米,实际只有8.5寸,确实偏小。

  对此,蛋糕店老板解释,店里这款“十寸”的蛋糕模型一直使用的是老标准,比标准尺寸确实小了一点,但价格也便宜些。他在古山开蛋糕店已经有25年,一直都是大小让顾客直接看模型,明码标价。自己一直专注品质和款式的更新,而忽视了对模具的改进。店老板表示,马上更换成标准尺寸的模具,让消费者更放心购买。同时,当场表示再免费送一个大蛋糕给张先生,祝他新婚快乐。

尺寸“缩水”成潜规则

  事后,永康市市场监管局工作人员走访调查了永康市区的多家蛋糕店,发现绝大多数蛋糕店卖的蛋糕都达不到标注的尺寸,店家对此的解释是,“我们用的是英寸”。而在顾客潜意识里,蛋糕尺寸指的应该是“寸”。那么,“英寸”与“寸”,一字之差会令蛋糕的大小产生怎样的变化呢?

  记者进行了换算。1英寸等于0.762寸,换算成厘米则是2.54厘米,1寸却等于3.33厘米。也就是说,当顾客去买一个标注尺寸为10寸的蛋糕时,他以为能拿到一个直径为33.3厘米的蛋糕,但因商家以英寸来衡量,顾客实际拿到手的蛋糕直径只有25.4厘米,足足缩水了7.9厘米。

  “蛋糕是从西方传入的,所以计量尺寸普遍还是沿用西方的英寸,这也是糕点行业内默认的规则。”一位蛋糕店老板说。

  那么,对于蛋糕普遍“缩水”的这一潜规则,消费者是否有所察觉呢?“每次买蛋糕都是先挑好图片或模型,再告诉他尺寸。取蛋糕时看看款式对不对,味道好不好就行了,不太注意大小”;“现在年轻人对度量单位的概念本来就模糊,再说也不会去特意量一下”……采访中,消费者纷纷表示,基本不会注意蛋糕的尺寸,也不知道“寸”其实是“英寸”的猫腻。

  “即使沿用的是西方的测量方式,蛋糕店也应该标明是英寸还是寸,让顾客消费得明明白白。”永康市民胡小姐说。

发现缺斤少两可投诉

  永康市市场监管局提醒广大消费者,在购买订制蛋糕时应跟商家确认好尺寸,最好通过实物模型进行确认,并在购买票据上标明。一旦发现缺斤少两的情况,可向12315投诉。

  据业内人士介绍,国外生日蛋糕的售卖是以标注重量来计算的,因此会相对于简单和真实一些。但是在国内为了方便计算,大部分蛋糕店仅仅标寸不标重,计量单位标示的混乱,给部分商家可乘之机。

  生日蛋糕以寸为售卖计量单位,是违反《计量法》中的相关标示规定的,因为“寸”并不能科学表达生日蛋糕的分量,也会让消费者的权益受到隐性侵害。

  根据2012年国家开始强制实行的《预包装食品标签通则》,固态食品、半固态或黏性食品,要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升、升为计量单位进行标识。具体到生日蛋糕,也应该以“克或千克”标识。同时,按照《中华人民共和国计量法》的规定,法定长度计量单位一般为厘米、米等,“寸”和“英寸”都不是法定的长度计量单位。但实际情况却是,蛋糕因材料、款式差异很大,以重量标注不能体现差异,因此目前普遍还是以英寸作为蛋糕的计量尺寸。

作者:舒珊珊 胡浩

来源:金报永康(jbykwelcome)

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