栗子季节到了,栗子班戟,美味自己做!

2021-07-16 16:46 · 徐小明的博客 · 10次阅读
栗提醒你哦,栗子的季节到了!

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栗子季节到了,你还等什么?

深秋,一年里最丰饶的季节。

大闸蟹、生蚝,各色水果,

还有它。

刚刚上市的栗子。

趁新栗上市,

学做甜品一道。

爱自己,从给自己做甜品开始~

画面一

北方,冬天,傍晚,

街角的糖炒栗子小摊,

香飘一条街,

那香气,可以温暖和诱惑多少回家的路人。

画面二

还记得《小森林》秋之篇里,

女主角市子,远离都市回到家乡的小山村。

秋末初冬,去树林里捡回成熟的栗子,

耐心的花上大量时间,做上几瓶糖渍板栗。

虽然制作异常繁琐,

但对于村民来说,

东海堂蛋糕网上预订 就是依靠双手与食物的这种关联,

串起一天天的平凡日子。

而自制的这瓶甜品小吃,

带来的是何等的满足和幸福。

学【Cooking Class】

【栗子班戟】

熟栗子,味道甘香,

丰盈而甜美。

打成栗蓉之后,

再和奶油混合,

口感幼滑,细腻,绵密,

呈现淡淡的紫色,

是上好的甜品材料。

面皮材料

低筋面粉、牛奶、糖、鸡蛋

鸡蛋打在碗内。

根据口味,放入适量白糖。

倒入牛奶,

如果还想更加香滑,

可使用少量淡奶油。

与低筋粉搅拌成面糊。

平底锅内,扫少量底油。

一勺面糊。

低火。

煎成薄饼。

栗蓉馅料

栗子,用糖水煮熟。

与少量糖水打成泥。

过筛。

与淡奶油搅拌均匀。

净吃都已经无比美味!

栗茸铺在班戟面皮中央,四边卷起。

班戟制作成功!

自己在家做上一罐栗蓉。

可以做班戟,做蛋糕。

非比寻常的舌尖享受。

出镜大厨:Elvis So(香港)

栗子班戟哪里吃:悠乐(深圳、上海、广州)

除了栗子班戟,如果提前预订,还可以在悠乐吃到超级美味的“栗子蛋糕”。

觅食栗子蛋糕哪里吃?

吃栗子蛋糕好去处,香港

近期在香港看到了很多店都在卖栗子蛋糕

看得出香港人是真心爱吃栗子!

香港美心西饼(香港地铁沿线)

美心栗子系列:金秋栗子蛋糕、鲜磨纯栗蛋糕

东海堂(香港地铁沿线)

东海堂栗子系列:栗の王样、栗の金轮、栗の金环

LADY M(香港海港城)

栗子千层蛋糕

圣安娜

Mont Blanc 栗子蛋糕

PS:好栗子的N个特质

色深。皮薄。颗粒大。

皮光肉滑。

肉质紧密细腻。

香甜。粉糯。

国内的山东,

国外的日本和法国,

都是板栗的优秀产地。

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这里有各种有趣、实用的美食信息。还时不时有各种心意礼物馈赠。

希望你和我一样,喜欢美食,那样我们就有很多话题可以聊了。

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