快观察丨徐福记春节依赖症:春节销售额占全年的四成到五成

2021-07-16 14:37 · 徐小明的博客 · 4次阅读

东莞徐记食品有限公司

中国糖果市场份额于2014~2016年间持续萎缩,多数糖果企业的日子并不好过。2016年中国糖果市场的总销售额下跌至850亿元。

作者丨林志吟来源丨第一财经日报

随着春节临近,多个消费品牌纷纷加大在线上线下的销售力度,糖果就是其中一员。

向来倚重传统大卖场的徐福记,为了能够在线上获得好成绩,已经将春节销售大战的启动仪式搬到了北京京东总部大厦。

不只是徐福记,对于不少传统的糖果品牌而言,春节期间销量不达标,将事关全年业绩表现。反观另一面,随着年味趋淡以及糖果市场萎缩,传统糖果品牌如何摆脱春节业绩依赖症,成为了另外一场同等重要的战役。

尼尔森调研数据显示,电商渠道已成为春节消费增长的新动力,快消行业2017年春节期间整体增长13%,其中的线上销售增长45%,线下增长则放缓至6%。

“电商渠道成为春节消费增长的新动力。”徐福记相关负责人对第一财经记者表示,徐福记电商起步较晚,但发展迅速,2013年至今已从最初单一的网店零售,发展到现在业务形式覆盖旗舰店铺、线上超市、新零售等多业务模式,年复合增长170%。

不只是徐福记,不凡帝范梅勒糖果集团、好时公司等老牌外资企业也在发力电商渠道。

如何应对竞争呢?徐福记更加强调进军高端礼品市场,提升市场空间。徐福记相关负责人说:“今年春节期间公司将新年糖SKU(库存量单位)从去年的57个减至40个,并推出7个新品,主要以礼盒装及分享装为主。”

随着农历新年迫近,不管是在线上还是在线下,为了冲击销量,在促销上,各大糖果品牌早已使出了浑身解数。

近年来,随着经济下行压力加大和消费者健康意识的提升,中国糖果市场份额于2014~2016年间持续萎缩,多数糖果企业的日子并不好过。市场调查公司英敏特前期发布的数据显示,2016年中国糖果市场的总销售额下跌至850亿元。

作为旺季的春节市场销售有复苏,但整体市场仍不容乐观。中国食品产业分析师朱丹蓬对第一财经记者表示:“中国糖果市场难以再回到过去的高增长时代,行业内企业之间呈现的是挤压式竞争。这种局面下,企业需要找到新的内生式增长。”

徐福记的前身是中国台湾地区赫赫有名的徐记食品,经营糖果、饼干、蜜饯等食品,由徐家四兄弟:徐镨、徐乘、徐沆与徐梗共同创立。90年代 ,受台湾当地原材料、劳动力成本高企制约,与当时不少台商的选择一致,徐氏兄弟决定辗转大陆投资。1992年,徐氏兄弟来到广东东莞设厂,专门为别人代工生产糖果,并且全部用于出口。

在目睹大陆消费者对糖果糖饼的旺盛消费需求后,1995年,徐氏兄弟决心自立品牌,由此,在徐记中间加了“福”字的“徐福记”品牌就这样诞生了。

徐氏兄弟抓住了两岸民众爱过喜庆节日的传统、重视春节传统的营销卖点,便研制出了专为中国传统新年设计的“新年糖”产品,并注册“新年糖”商标,将各种畅销糖果混合包装成设计喜庆、极具年味的糖桶和糖包,从此一炮走红。徐福记在迅速征服大陆消费者的同时,也跃升成为国内糖果巨头。“徐福记”一度成为了“新年糖”的代名词。

尽管2011年,徐福记60%股权被雀巢以17亿美元收购,从国产品牌摇身变为外资品牌,但在中国消费者心目中,徐福记新年糖的 “国民气质”并未因此减分。

徐福记的成功,让不少传统糖果品牌纷纷效仿之,同样抓住年节进行突击营销,从而带动实现销售。

徐福记内部人士也对第一财经记者透露,春节的销售额可以占到公司全年的四成到五成。实质上,徐福记的这种春节依赖症,也是不少传统糖果品牌普遍存在的现象。

随着糖果行业竞争走向白热化,从某种程度上看,过于注重春节的营销方式,已逐渐从优势转化成劣势。一方面,传统糖果的品牌形象有被固化成“年糖”的风险;另一方面,过于依赖春节,业绩也时常容易因春节消费时段(从元旦持续到春节当天)的长短而产生波动。

“近几年,我们也一直试图改变春节依赖的局面,扩大非春节的销售和营销推广,如春季会推出旅游产品、八九月份会着重喜庆产品营销。”上述内部人士也表示,徐福记近年来持续发力的喜糖产品已成为新的业绩增长点。

近日,天猫发布的零食坚果特产2017年年度榜单显示,排在行业前三的,主要由三只松鼠、百草味、良品铺子三家“网红”包揽,年销售额均达到15亿元以上。总体上看,包括徐福记等在内的传统糖果品牌,普遍排名都比较靠后。

换言之,与新兴的糖果品牌相比,像徐福记这样的传统糖果品牌,要进一步从年糖向休闲食品蜕变,从而在糖果市场进一步寻求突围,仍有待进一步发力。

本文来源

第一财经日报

声明:本公众号所刊发稿件、图片均用于内部交流使用,并在显要位置注明文章出处和来源,若涉及版权,或版权人不愿意在本平台刊载,请版权人通过下面多种渠道与小编取得联系,小编将会立即删除。

东莞徐记食品有限公司

2013年5月创立,创建最早、人数最多、影响最大的快消公众号

关注中国最具活力的快消人

汇聚能够引领中国消费品未来成长的商业力量

中国快消人学习、创作、 交流、宣传、交易的必要工具

传递快消人和市场上最新动向和信息

组织各种培训、沙龙、论坛等行业分享

帮助快消人获得更多信息、资源并达成各种合作

追梦者, 我们在快速消费品精英俱乐部等你!

微信:FMCG-Eliteclub 微信名:快速消费品精英俱乐部

合作、投稿请加QQ:64450209 微信个人号:allenball

官方QQ总群 16719224(已满)2群 339414189 开放加入

验证格式:公司名+地区+职务

东莞徐记食品有限公司

相关文章:

只要掌握这一点,水煮花生好吃还入味也非常简单,这么煮就是香!

特别策划 | 寻味: 老妈的老火靓汤

清轻茶与减肥茶和肠清茶有什么区别?

微波炉和电烤箱差别在哪

【复赛13号选手】梁豪杰综合素质展示

春节逛庙会,大港周边的这些庙会千万别错过,相当有特色了……

2021-07-09

西直门附近美食 过年干什么?串亲戚,拜年,吃饭……年复一年,一成不变?还是参加一下特别有年味的春节必逛项目—— 庙会 在...

曝光!洽洽瓜子二氧化硫残留超标,被依法立案调查!

2021-07-31

洽洽食品股份有限公司 来源:东南网、北京市市场监督管理局、海峡导报版权归原作者所有,如有任何问题请及时联系我们紧急!曝光...

中食净化·保食安食品净化机内蒙古分公司招聘

2021-07-07

保食安食品净化机 中食净化·保食安食品净化机内蒙古分公司招聘一、公司简介中食净化科技(北京)股份有限公司内蒙古分公司隶属...

泰兴人都想看的“黄桥烧饼”纪录片……

2021-06-04

黄桥烧饼的做法 小提示:没有WiFi怎么办?先发到朋友圈,有了WiFi再看哦~舌尖上的泰州:黄桥烧饼黄桥烧饼 黄桥烧饼的做法    ...

油炸臭豆腐的制作方法

2021-06-05

油炸臭豆腐的制作方法 臭豆腐的制作方法 菜谱简介: 外焦里嫩,鲜辣味美,香味独特。材料主料:腐乳(臭)250克,辅料:青蒜50克,...

水果冰糖葫芦做法

2021-06-19

冰糖葫芦的做法 甜品做法新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道主料苹果、橘子、香蕉、...

我做的五香酱牛肉就是好吃,回回吃不够,让我多做,可我偏不!

2021-06-19

五香酱牛肉的做法 点击上方蓝色字体,关注我们准备材料:牛腿肉500克,葱、姜各20克,A:茴香、桂皮各15克,料酒2大匙,老抽100...

微藻是什么东东?大成食品联手王石一起玩

2021-07-06

大成食品有限公司 9月29日,“微藻生态 绿倍中国”发布会于中国大饭店隆重召开,宣布以微藻技术为核心优势的绿倍生态科技公司正...

【兴茶快讯】好茶仓揭幕仪式圆满举办,第四届中国普洱茶(仓储)产业发展论坛精彩纷呈

2021-05-01

中国普洱茶论坛 兴茶快讯新闻一分钟,读懂茶行业。好茶存好仓 创新谋未来好茶仓揭幕仪式圆满举办|戳视频,了解更多| 中国普洱...

香掉牙的千层饼做法

2021-06-23

千层饼的做法视频 食材清单牛上脑300g,牛肥膘200g,葱150g,姜50g,黄酱50g,盐2g,味精10g,花椒50g,八角5个,香油10g,中筋...

收下这份天津月饼攻略,拯救不爱吃月饼的你!

2021-06-04

好利来月饼价格表 马上就要到一年一度的中秋佳节了,除了三天小长假能和家人团聚一番,能吃到各种美味的月饼也是中秋独有的福利...

油酥烧饼制作配方

2021-06-16

油酥烧饼的做法     油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可...

桃胶皂角米炖银耳男人能吃吗 桃胶皂角米炖银耳有什么功效

2021-07-06

在日常生活中,无论男性还是女性都会十分注重自己的皮肤。而桃胶皂角米炖银耳这道美容菜是许多人所追求的。下面,我们来看看桃胶...

#2018鲜动大连# 晓芹海参邀你参加"第二届佳选·中国好食材大会”

2021-07-05

大连晓芹食品有限公司 推广好食材,服务新餐饮,创造优生活晓芹海参来自大连的海参品牌抢先入驻“佳选·中国好食材大会”!8月3...

大学生奶茶店创新创业策划书

2021-05-20

奶茶店创业计划书 奶茶店就是一个资金投入低,消费人群广,回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了人工和日常开销外...

文章标签