夫妻俩开砂锅麻辣烫店需要投入多少钱?砂锅麻辣烫怎么开店

2021-06-08 21:29 · 徐小明的博客 · 2次阅读

选择开麻辣烫店(火锅店)是明智的。据餐饮行业分析报告显示,火锅是中餐里增长最快,份额最大的一个项目,占比达22%。说明火锅是很受众的。

火锅市场预计2017至2022年将保持10.2%增速,为中餐市场增速最快的分部,2022年收入有望达到7,077亿元;火锅餐厅将从2017年60.1万家,增加到2022年的89.6万家。

去过成都和重庆的人,应当看到过在繁华街道顾客排队等着吃火锅的场景,可见火锅在消费者心中的地位和人气比较高。其实,和尚也很想开个麻辣烫店(火锅店)。

如果不加盟开店的话,夫妻自营,最主要的成本费用有:

1、租店面费用

做生意店面位置很重要,就发二线城市,50平方店面,可以摆10桌左右的火锅店,月租金大概要2万元左右。

如果是毛坯店面,还得自已装修,简单装修费用至少要6万元左右。

相当于租店面费用需支出8万元的样子。当然不同城市租金会有差异。

2、火锅设备费

据加盟店的情况,一套完整的火锅设备的价格在3000元左右,包括桌椅在内,所以10桌左右的火锅店,设备上的投资大约在3万元左右。就算你采用砂锅,便宜点也得去到2.5万元的样子,这是就餐区域的火锅设备。

后厨的火锅设备费用约2.5万元。

所以火锅设备这部分的总费用就在5万元左右。

3、菜品费用

菜品费用基本是固定的。在客流量比较稳定的情况下,投资者每天都需要准备数量差不多的菜品,如果当天没有卖完,但是为了保证菜品的新鲜,一般要当天处理掉,这部分沉没成本也要计算在内。

那么,一家10桌的火锅店每天的菜品成本约0.8万元左右。

综上,开一家楼主想要的火锅店,大概需要投资14万元左右吧。

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